山ちゃんファームのメルマガ
2014年03月17日
写真を入れ忘れたので、もう一度投稿させてもらいます。
山ちゃんファームでは、メルマガを発行しています。
先日、メルマガにあげた、トマトの豆知識。
特別にブログにも投稿します。
ぜひ、興味を持った方は、メルマガ登録をお願いしますね。
（メルマガ登録は山ちゃんファームのネットショップhttp://egaobatake.com/
を検索し、左下のメルマガ登録から登録をお願いします）
また、山ちゃんファームの野菜はネットショップでも買えますので
ぜひ、ご覧になってくださいね。
http://egaobatake.com/
以下、メルマガです。
いつも笑顔の山ちゃんです。
今日はトマトの豆知識について紹介します。
トマトはナス科の１年生果菜で、旬は夏です。
ナスやピーマン、ジャガイモなどと遠い親戚にあたります。
フランスでは「愛のリンゴ」、イタリアとドイツでは「天国のリンゴ」と呼ばれています。
原産地はペルーやエクアドルなど中南米のアンデス山脈に沿った地方、
太陽の光がさんさんと降り注ぐ赤道直下の乾燥した高冷地帯で栽培されていました。
日本には17世紀半ばに入ってきたそうです。
また、トマトと言えばリコピンですが、
このリコピンは皮の部分に多く含まれているんです。
ですから料理で使う時も、できるだけ皮剥きをしないで、
そのまま皮を使った方がリコピンをたくさん摂取することができます。
リコピンは抗酸化作用が強く、生活習慣病の原因となる活性酵素を除去する働きがあり、
ガンなどの予防に効果があると言われています。
その効果はビタミンEの100倍とも言われていますから、すごいですよね。
メラニンの生成を抑制することによる、美肌効果にも最近は注目が集まっています。
トマトに特に相性が良い食べ物は、タコ、チキン、チーズ、ご飯などです。
うちでは、チキンのトマト煮込みなどを食べていますよ。
料理については、Facebookページにもアップしていますのでご覧ください。
大人気のミニトマトは、現在、植え替えをしたところで、
次回の収穫始めは6月上旬です。
ぜひ、首を長くしてお待ちくださいね(^o^)/
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今日はトマトの豆知識について紹介します。
トマトはナス科の１年生果菜で、旬は夏です。
ナスやピーマン、ジャガイモなどと遠い親戚にあたります。
フランスでは「愛のリンゴ」、イタリアとドイツでは「天国のリンゴ」と呼ばれています。
原産地はペルーやエクアドルなど中南米のアンデス山脈に沿った地方、
太陽の光がさんさんと降り注ぐ赤道直下の乾燥した高冷地帯で栽培されていました。
日本には17世紀半ばに入ってきたそうです。
また、トマトと言えばリコピンですが、
このリコピンは皮の部分に多く含まれているんです。
ですから料理で使う時も、できるだけ皮剥きをしないで、
そのまま皮を使った方がリコピンをたくさん摂取することができます。
リコピンは抗酸化作用が強く、生活習慣病の原因となる活性酵素を除去する働きがあり、
ガンなどの予防に効果があると言われています。
その効果はビタミンEの100倍とも言われていますから、すごいですよね。
メラニンの生成を抑制することによる、美肌効果にも最近は注目が集まっています。
トマトに特に相性が良い食べ物は、タコ、チキン、チーズ、ご飯などです。
うちでは、チキンのトマト煮込みなどを食べていますよ。
料理については、Facebookページにもアップしていますのでご覧ください。
大人気のミニトマトは、現在、植え替えをしたところで、
次回の収穫始めは6月上旬です。
ぜひ、首を長くしてお待ちくださいね(^o^)/
Posted by やまちゃん at 20:17│Comments(0)
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